CÁCH BẢO QUẢN YẾN ĐÃ CHƯNG SẴN (Thời Gian, Nhiệt Độ)

Để ăn yến hấp thụ dưỡng chất tốt nhất người dùng không chỉ cần chưng yến đúng cách mà còn cần phải biết cách bảo quản yến chưng sẵn như thế nào để khi ăn yến tránh lạnh bụng hoặc mất chất.

Cách Bảo Quản Yến Đã Chưng Sẵn

Bảo quản yến chưng đúng cách sẽ giúp lưu giữ tối đa hàm lượng dinh dưỡng có trong yến, giúp việc ăn yến sẽ có tác dụng rõ rệt hơn, bồi bổ sức khoẻ tốt hơn.

Thời gian bảo quản yến chưng

Bảo quản yến đã chưng sẵn với thời gian từ 7 đến 14 ngày và thời gian còn tuỳ vào các thành phần được chưng chung với yến, cụ thể:

• Thời gian bảo quản yến chưng đường phèn hoặc yến chưng không đường theo phương pháp chưng cách thuỷ là 10-14 ngày (trong ngăn mát tủ lạnh).
• Thời gian bảo quản tổ yến chưng táo đỏ, hạt sen, kỷ tử, nhãn nhục,… không quá 7-10 ngày.
• Thời gian bảo quản yến chưng nước dừa, sữa tươi tầm 3-5 ngày.
• Đối với yến chưng sẵn công nghiệp, thời gian bảo quản có thể từ 3 tháng đến 6 tháng ở nhiệt độ thường, bởi chúng đã sử dụng thêm chất bảo quản.

Lưu ý: Đối với các thành phần dễ lên men bạn cần rút ngắn thời gian bảo quản để tránh món yến chưng mất dưỡng chất, ăn không có tác dụng ngược lại còn ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Môi trường bảo quản yến chưng sẵn

Khi chưng yến xong bạn cần cho vào lọ, thố có nắp đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Ngoài ra bạn cũng có thể bảo quản yến chưng sẵn ở nhiệt độ phòng (tránh tiếp xúc với ánh nắng), tuy nhiên thời gian bảo quản sẽ cần rút ngắn.

Trong trường hợp bạn muốn dùng yến nóng thì có thể sử dụng 1 tô nước ẤM rồi cho lọ yến vào trong để hâm nóng. (lưu ý không nên dùng nước quá nóng làm ảnh hưởng chất yến).

Cách Bảo Quản Yến Tươi Chưa Chưng

Để bảo quản yến tươi bạn có thể thực hiện qua 2 cách:

Bảo quản yến tươi trong NGĂN MÁT

Bạn có thể cho yến tươi vào hộp kín (hoặc túi Zip) để ngăn mát tủ lạnh

• Nhiệt độ thích hợp khoảng 4 độ C.
• Thời gian bảo quản hơn 7-10 ngày.

Bảo quản yến tươi đã ngâm NGĂN ĐÔNG

Cho yến vào túi Zip hoặc túi nilong (không màu) bịt kín để vào ngăn đông,

• Thời gian bảo quản tầm 3-5 tháng.

Cách Dùng Yến Chưng Sẵn Như Thế Nào?

Việc ăn yến không phải ăn càng nhiều là càng tốt, do vậy khi chưng yến tốt nhất bạn nên phân chia liều lượng từ ban đầu để ăn.

Cách dùng yến chưng sẵn tốt nhất là mỗi ngày nên dùng tối đa 1 hủ yến 70ml (tầm 1.5-2.5g yến) và dùng cách ngày, việc sử dụng quá nhiều yến trong 1 ngày không những phung phí mà còn không tốt cho sức khoẻ.

• Liều lượng ăn yến tối đa của trẻ tầm 1-1.5g mỗi ngày, có thể dùng cách ngày.
• Liệu lượng ăn yến tối đa của người LỚN tầm 2-3g/ngày, có thể dùng cách ngày.

TÓM LẠI: Cách bảo quản yến chưng rồi tốt nhất là để ngăn mát tủ lạnh với thời gian bảo quản từ 7-14 ngày (tuỳ theo món yến chưng). Nên phân chia yến ra hủ để chưng giúp việc ăn yến tiện lợi hơn.

Bạn có thể tham khảo thêm: Một số bài viết hướng dẫn cách chưng yến tại Halo Nest nhé!